Guide de voyage Haute-Corse
Se rendre en Corse par avion ou par bateau
La région de la Haute-Corse s'étend du nord-ouest à la péninsule du Cap Corse en passant par le plateau central jusqu'aux plaines du sud-est de la Corse. Vous pouvez rejoindre votre maison de vacances en Haute-Corse par avion via les aéroports de Bastia et Calvi. Les deux destinations sont régulièrement desservies au départ de l'Allemagne. Si vous voyagez en voiture, vous trouverez des liaisons par ferry entre Bastia et Nice, Toulon et Marseille en France, ainsi qu'entre Gênes, Livourne et Savone en Italie. Il y a une connexion ferroviaire entre les villes de Bastia, Ajaccio (
Corse-du-Sud) et Calvi.
Beaucoup de soleil sur la côte et de la neige sur les montagnes
La
Corse est une île montagneuse en Méditerranée. Le climat sur les côtes est méditerranéen, chaud à très chaud en été et doux en hiver. Plus on monte en altitude, plus il fait frais et humide - il y a plus de 50 sommets de 2000 mètres d'altitude en Corse. En hiver, on peut faire du ski en Corse. La mer Méditerranée se réchauffe jusqu'à 25 °C pendant la saison, ce qui est parfait pour des
vacances à la plage en Haute-Corse. De plus, l'île se situe dans la région la plus venteuse de la Méditerranée occidentale.
La cuisine des montagnes rencontre celle de la côte
La cuisine corse, tout comme la cuisine sarde, est originaire des montagnes. Elle est simple, copieuse et incroyablement délicieuse. La viande de chèvre (cabri), d'agneau (agneau) et de sanglier (sanglier) est caractéristique de la cuisine corse traditionnelle. Les animaux se nourrissent des herbes du maquis et des châtaignes, des glands et des faînes des forêts denses - et cela se goûte. Grillée au feu de bois, la viande est un vrai délice. Essayez également les excellents fromages de l'île, les fromages de brebis durs, les fromages de chèvre et ceux à base de mélanges de laits, ainsi que les charcuteries comme la coppa, les pâtés de foie ou le filet de porc fumé. En guise d'entrée ou d'accompagnement au vin, on sert « la charcuterie corse». Malgré des stocks presque épuisés, si vous ne voulez pas vous passer de poisson, vous pouvez déguster à des prix justifiés des prises locales telles que les dorades, les barbues ou les bars. En revanche, le vin corse, généralement puissant, est disponible en quantités suffisantes. Renseignez-vous sur les variétés locales. Dans les restaurants à vocation touristique, le vin de la maison peut être originaire du continent et être meilleur marché. En guise de digestif, on sert une eau-de-vie de myrte traditionnelle, à laquelle les habitants attribuent des effets médicinaux.
Des vacances nature pures entre plage et montagne
Associez des
vacances à la montagne en Haute-Corse aux magnifiques plages de sable blanc - par exemple près de
L'Île-Rousse dans le nord de la Corse ou sur la côte orientale près de Moriani-Plage. Les plages sont idéales pour les enfants, car elles descendent en pente douce vers l'eau. Pour les très jeunes enfants, les plages de sable près de
Porto-Vecchio sur la côte sud-est sont encore mieux adaptées. Sur le littoral, vous pouvez également faire de la voile, du kayak, de la plongée et du snorkeling. En contraste, les montagnes corses offrent de nombreuses possibilités d'excursions. Depuis votre hébergement en Haute-Corse, vous pouvez facilement rejoindre les montagnes qui s'élèvent jusqu'à 2 700 mètres d'altitude. Une expérience unique peut être une randonnée avec des ânes le long des sentiers de crête ou sur le sentier de grande randonnée GR20.
Marinas, vieilles villes et citadelles en Haute-Corse
Les points forts urbains de la région de la Haute-Corse sont les deux villes portuaires de Calvi et Bastia, ainsi que Corte à l'intérieur des terres. Calvi est la ville la plus visitée de Corse. Avec son port de plaisance, surplombé par la citadelle génoise du 15ème siècle et le palais du gouverneur dans la ville haute, Calvi possède un charme particulier. À Bastia, la Place Saint-Nicolas avec ses palmiers ombragés et ses élégants restaurants et cafés est une attraction. Dans la vieille ville, près du port de plaisance (Port de Plaisance), ne manquez pas de visiter la magnifique église baroque Saint-Jean-Baptiste. À l'intérieur du pays, à Corte, se trouve la seule citadelle de Corse qui n'a pas été construite sur la côte. Les origines de la citadelle remontent au 9ème siècle. L'apparence actuelle date de l'époque de Louis-Philippe.